Cundinamarca se prepara para recibir a miles de viajeros en busca de descanso y diversión durante el próximo puente festivo de San José y la Semana Santa. Ante esta afluencia, la Secretaría de Salud del Departamento emite un conjunto de recomendaciones clave para garantizar que las vacaciones de los turistas sean tanto placenteras como seguras.
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La ingesta de alimentos durante estas temporadas adquiere un papel protagonista, especialmente, aquellos productos como pescados y mariscos, preferidos por muchos debido a su frescura y sabor característico de la región. Sin embargo, para disfrutar de estos manjares sin contratiempos, es importante seguir los siguientes consejos:
- Conservarlos en refrigeración o congelación hasta su preparación.
- Cocinarlos a fondo antes de su consumo.
- Seleccionar siempre productos de la más alta frescura.
- Consumirlos a la brevedad tras su preparación, evitando re-congelar.
- Verificar la ausencia de manchas negras o desprendimientos inusuales en camarones y langostinos.
- Asegurar que el pescado seco salado mantenga un aspecto libre de manchas.
Respecto a los productos enlatados, es vital:
- Inspeccionar latas para descartar abolladuras, rupturas o signos de oxidación.
- Evitar el consumo de productos caducados.
- Comprar en lugares que garanticen la correcta manipulación y almacenaje de los alimentos.
La Secretaría también advierte sobre los síntomas asociados a intoxicaciones alimentarias, incluyendo fiebre alta, sangre en las deposiciones, vómitos o diarreas prolongadas, y señales de deshidratación. Ante cualquiera de estos síntomas, es crucial buscar atención médica inmediata.
Además, las recomendaciones se extienden al consumo responsable de bebidas alcohólicas, alertando sobre síntomas que requieren atención urgente como alteraciones visuales, modificaciones en la presión arterial, y cambios en el sistema nervioso.
Para quienes eligen destinos cálidos, se enfatiza la importancia de la prevención contra picaduras de mosquitos mediante el uso de repelentes, la correcta aplicación de protector solar y repelente, y la elección de vestimenta adecuada. Además, se insta a los viajeros a mantener sus alojamientos libres de criaderos potenciales de mosquitos, a mantener un manejo adecuado de la basura y a cuidar el agua de las mascotas para evitar la acumulación de agua estancada.
La Secretaría de Salud de Cundinamarca insiste en la importancia de adquirir alimentos y bebidas solo de proveedores confiables y de estar alerta ante precios sospechosamente bajos, que pueden indicar riesgos para la salud.
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