El corazón del patrimonio gastronómico colombiano palpita con fuerza en el Museo Campesino de Gachancipá, donde María Lilia Jiménez, su fundadora, ha recibido un homenaje internacional: el renombrado 'Premio Excelencias Turísticas 2024'. Su contribución al panorama culinario la ha llevado a ser reconocida en la categoría Gourmet, un logro que enaltece la riqueza alimentaria de Colombia ante los ojos del mundo.
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La institución, que abrió sus puertas en 2015, se ha convertido en un baluarte de la biodiversidad agrícola, protegiendo celosamente semillas nativas imprescindibles para la autosuficiencia de la región. Con una diversidad que incluye maíz, fríjoles, habas, quinua, trigo y papas autóctonas, el museo no solo conserva el legado de la agricultura tradicional, sino que también educa y deleita a quienes visitan este rincón de Cundinamarca.
Inmerso en una construcción con más de un siglo de historia, el Museo Campesino es más que un espacio de exhibición. Aquí se vive el agro desde una perspectiva integral y sostenible, ofreciendo experiencias que van desde el cultivo hasta la degustación de platillos elaborados con técnicas que respetan el entorno y promueven el turismo rural.
El galardón fue presentado en FITUR 2024, donde Colombia, denominado "El País de la Belleza", mostró su riqueza cultural y turística. Esta feria, celebrada en Madrid, se posiciona como una vitrina internacional de relevancia en la industria del turismo iberoamericano.
Arturo Bravo, Viceministro de Turismo, entregó el premio a doña María Lilia Jiménez, destacando el apoyo gubernamental a través de su estrategia 'Colombia a la Mesa'. Este proyecto busca fusionar la oferta turística con lo mejor de la culinaria nacional y el crecimiento empresarial, fomentado por la sinergia de entidades públicas y privadas para fortalecer la gastronomía como un atractivo turístico diferenciador.
'Colombia a la Mesa' celebra y promueve las especialidades culinarias a lo largo de nueve regiones distintas, representativas de los 32 departamentos, agrupándolos por afinidades culturales y tradiciones culinarias. Además, se suma la Red de Eventos Gastronómicos de Colombia (REGCO), que impulsa la gastronomía como eje de experiencias turísticas inolvidables y como herramienta promocional de los sabores regionales para el disfrute de propios y visitantes.
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