En el marco del Plan Nacional de Desarrollo 'Colombia, Potencia Mundial de la Vida', el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF) está listo para implementar un plan de distribución masiva de Bienestarina Más Nuestra, enriquecida con sacha inchi y yuca. Este esfuerzo busca alcanzar una mayor soberanía alimentaria utilizando ingredientes nacionales de alto valor nutricional.
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Características del Sacha Inchi
El sacha inchi, también conocido como ‘el maní del Inca’ (Plukenetia volubilis), es una planta oleaginosa trepadora perteneciente a la familia Euphorbiaceae. Utilizada desde tiempos ancestrales por las tribus amazónicas, esta planta es apreciada por su alto contenido nutricional. Entre sus beneficios destacan los ácidos grasos esenciales Omega 3, 6 y 9, que contribuyen al desarrollo cerebral y al fortalecimiento de procesos neuronales.
Fases del Proyecto
Fase Inicial: En diciembre de 2023, se compraron 120 kilos de almendra de sacha inchi para realizar las primeras pruebas de producción, que se extendieron hasta febrero.
Ensayos de Estabilidad: De marzo a mayo se ejecutaron ensayos de estabilidad con vistas a obtener el registro sanitario del Invima. En mayo, tras superar estas pruebas, se entregó la primera producción en Usme, Bogotá.
Expansión: Desde julio, se ha iniciado la compra masiva de almendra de sacha inchi para continuar la producción a gran escala.
Adquisiciones y Producción
Ingredion Colombia S.A., contratista encargado del desarrollo, producción y distribución de Bienestarina Más Nuestra, adquirió en julio 1.200 kilogramos de sacha inchi de la Cooperativa Multiactiva de Agronegocios del Putumayo (Coomultiagrop). Además, el ICBF ha anunciado que entre septiembre y noviembre se realizarán compras mensuales de 12 toneladas de este producto.
Distribución Planeada
La distribución proyectada de Bienestarina enriquecida con yuca y sacha inchi es la siguiente:
Amazonas: 5.062,5 kg
Caquetá: 16.605 kg
Guainía: 1.845 kg
Guaviare: 5.152,5 kg
Putumayo: 14.602,5 kg
Vaupés: 2.025 kg
Sucre, Centro Zonal La Mojana: 4.027,5 kg
Entrega a los Beneficiarios
Los beneficiarios recibirán una bolsa de 900 gramos de Bienestarina Más Nuestra, que puede ser consumida en porciones de 15 gramos por día, complementando así las necesidades de energía y nutrientes recomendadas.
Impacto Social y Económico
Según la directora general del ICBF, Astrid Cáceres, la iniciativa no solo fortalece la nutrición de niños y niñas, sino que también impulsa la reactivación económica agrícola y social de pequeños productores. La compra de sacha inchi, a través de Coomultiagrop, beneficia a 700 campesinos de Putumayo en municipios como Orito, Villa Garzón, Valle del Gamuez, Puerto Caicedo y Puesto Asís.
Mezcla Nutritiva
La Bienestarina Más Nuestra no sólo contiene yuca y sacha inchi, sino también harina de trigo, soya y leche en polvo. Estos ingredientes adicionales aportan nutrientes esenciales que contribuyen al crecimiento y desarrollo de los niños y niñas.
Beneficios Ambientales
De acuerdo con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), el cultivo de sacha inchi no sólo es beneficioso para la salud, sino que también ayuda a combatir la deforestación, favoreciendo la conservación del suelo y del medio ambiente.
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