En un esfuerzo por encontrar soluciones sostenibles y basadas en la naturaleza, investigadoras de la Corporación Autónoma Regional de Cundinamarca (CAR) han desarrollado un proyecto pionero que aprovecha las larvas de la mosca soldado negra (Hermetia illlucens) para transformar residuos orgánicos en alimento rico en proteínas y grasas para animales de granja. Esta iniciativa no solo aborda la problemática de la gestión de residuos, sino que también ofrece una alternativa económica y nutritiva para la alimentación animal.
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La mosca soldado negra, un insecto diminuto pero poderoso, se ha convertido en el centro de atención de este proyecto innovador. Con su capacidad de producir cerca de 900 huevos cada 4 días y su preferencia por lugares húmedos y cercanos a materia orgánica en descomposición, este insecto ha demostrado ser un aliado clave en la transformación de desechos en recursos valiosos.
Las investigadoras Diana Delgado y Sandra Chingaté, en colaboración con el grupo Terrazán, una empresa especializada en economía circular, han estudiado minuciosamente el comportamiento de las larvas de la mosca soldado negra en diferentes tipos de bioresiduos, como lavaza, ruminaza y lodos. Durante un período de observación de 6 meses, han analizado el crecimiento, engorde, digestión y deposición de las larvas en cada uno de estos sustratos.
Los resultados de la investigación han sido prometedores. Se ha descubierto que las larvas alimentadas con lavaza generan un sustrato con una alta carga de proteína y grasas, seguidas por aquellas alimentadas con lodos y ruminaza. Estos hallazgos abren la puerta a la producción de harina rica en nutrientes para la alimentación de animales de granja, como pollos, conejos y cerdos, a un costo más bajo y con un mayor valor nutricional en comparación con muchos productos del mercado.
Además de su potencial como alimento para animales, el proyecto ha revelado otros beneficios adicionales. Los sustratos obtenidos a partir de las larvas pueden ser utilizados como acondicionadores o abonos orgánicos para suelos afectados por pisoteo de animales o pobres en nutrientes. Estos sustratos contienen concentraciones importantes de fósforo, nitrógeno, carbono y un pH adecuado para la rehabilitación del suelo.
Pero las aplicaciones de este proyecto no se limitan solo a la alimentación animal y la mejora del suelo. Las investigadoras también han identificado el potencial del extracto etéreo de las larvas como biocombustible. Esta fracción insoluble en agua pero soluble en solventes orgánicos podría ser una fuente de energía renovable en el futuro.
La CAR, bajo la dirección de Alfred Ignacio Ballesteros Alarcón, ha expresado su compromiso de trabajar de la mano con la comunidad en la búsqueda de soluciones basadas en la naturaleza a través de la innovación y la transferencia tecnológica. Este proyecto de bioeconomía ambiental sostenible es un ejemplo concreto de cómo la ciencia y la colaboración pueden dar lugar a iniciativas que beneficien tanto al medio ambiente como a la economía local.
El director Alfred Ballesteros ha destacado la importancia de replicar proyectos como este en diferentes partes del territorio CAR, con el objetivo de:
1. Aliviar los altos costos de la alimentación de animales de granja
2. Contribuir a la protección ambiental
3. Fomentar la economía circular y el aprovechamiento de residuos
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