La reciente edici贸n de la Media Marat贸n de Cundinamarca, celebrada en Zipaquir谩, se convirti贸 en un epicentro de experiencias culturales y culinarias que fue m谩s all谩 del deporte. La feria gastron贸mica "Sabores de Cundinamarca" se erigi贸 como un atractivo crucial, cautivando a miles de corredores y sus acompa帽antes con una muestra variada de la cocina local.
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En esta edici贸n, veinti煤n restaurantes del departamento fueron protagonistas al presentar una muestra diversa de la culinaria cundinamarquesa, lo que no solo deleit贸 a los asistentes sino que tambi茅n inyect贸 dinamismo en la econom铆a regional. Algunos de los platos destacados incluyeron el tradicional ajiaco, la popular picada, la lechona, y la innovadora hamburguesa sabanera, junto a opciones m谩s contempor谩neas como la pizza artesanal. La oferta se complement贸 con sabores dulces como el mereng贸n, postre tres leches, tiramis煤 y una variedad de helados. Las bebidas naturales y las cervezas artesanales a帽adieron un toque refrescante a la degustaci贸n.
Adem谩s de la oferta culinaria, los Mercados Campesinos desempe帽aron un papel fundamental, ofreciendo un espacio para que los productores locales exhibieran productos frescos y t铆picos. Entre estos se encontraban envueltos de ma铆z, caf茅 cundinamarqu茅s, jugo de mandarina, ar谩ndanos, fresas, y uchuvas, lo que permiti贸 a los visitantes un acercamiento directo con la riqueza agr铆cola de la regi贸n.
Juli谩n Andr茅s Prada, gerente general de la Agencia de Comercializaci贸n e Innovaci贸n para el Desarrollo de Cundinamarca, destac贸 el impacto positivo de este evento. Seg煤n Prada, la feria proporcion贸 a productores, empresarios y organizaciones una plataforma crucial para comercializar sus productos y conectar con nuevos consumidores, impulsando as铆 el emprendimiento local.
La jornada estuvo amenizada por una rica agenda cultural que incluy贸 la participaci贸n de 159 artistas del departamento, quienes ofrecieron al p煤blico una inmersi贸n en los ritmos y danzas tradicionales de Colombia. Adem谩s, la presencia de figuras invitadas por Aguardiente N茅ctar, como Adriana Bottina, Ang茅lica Mar铆a y Marcashi, enriqueci贸 y anim贸 la atm贸sfera con sus actuaciones.
En adici贸n a la oferta cultural y culinaria, el Instituto de Protecci贸n y Bienestar Animal de Cundinamarca se uni贸 al evento ofreciendo servicios gratuitos de desparasitaci贸n y suministro de vitaminas para mascotas, lo cual reflej贸 el compromiso integral del evento con la comunidad.
Norma Constanza Sol贸rzano, gerente del Instituto Departamental de Cultura y Turismo de Cundinamarca, expres贸 su satisfacci贸n por la sinergia creada entre los diversos actores de la regi贸n. La funcionaria subray贸 la importancia de eventos como estos para fortalecer la identidad y econom铆a local, con miras a posicionar a Cundinamarca como un polo gastron贸mico, cultural y tur铆stico a nivel nacional.
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