En un paso estrat茅gico hacia la protecci贸n y el mantenimiento de la sanidad animal, Colombia ha reformulado los protocolos sanitarios relacionados con la importaci贸n de productos aviares desde los Estados Unidos. Este movimiento por parte del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) representa un avance cr铆tico en asegurar que la naci贸n se mantenga libre de la influenza aviar de alta patogenicidad (IAAP), una condici贸n reconocida y valorada por la Organizaci贸n Mundial de Sanidad Animal (OMSA).
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La actualizaci贸n se produce en respuesta a un per铆odo de suspensi贸n previa de la emisi贸n de documentos zoosanitarios necesarios para la importaci贸n de diversas categor铆as de productos aviares, incluidos animales vivos, huevos f茅rtiles, y una amplia gama de productos c谩rnicos. Esta medida cautelar implementada a mediados del 2023 tuvo como objetivo prevenir la introducci贸n de la IAAP en Colombia desde pa铆ses con brotes activos de la enfermedad en sus granjas comerciales.
El proceso de revisi贸n incluy贸 una investigaci贸n exhaustiva, que culmin贸 con una visita t茅cnica a los Estados Unidos en diciembre de 2023. Durante esta visita, los expertos evaluaron las pr谩cticas de seguridad sanitaria en el proceso de producci贸n e importaci贸n de los productos aviares. Los hallazgos subrayaron el imperativo de actualizar los criterios zoosanitarios, particularmente en lo que refiere a la importaci贸n de material gen茅tico aviar.
A partir de febrero de 2024, gracias a un acuerdo bilateral entre las autoridades sanitarias de Colombia y Estados Unidos, se han establecido nuevos requisitos para la importaci贸n de una variedad de productos aviares, incluyendo aves de un d铆a, huevos f茅rtiles, productos de huevo, carne de aves fresca o congelada, y productos c谩rnicos procesados. Este desarrollo no solo refleja un avance significativo en las medidas de seguridad sanitaria y trazabilidad sino que tambi茅n fortalece la relaci贸n bilateral en t茅rminos de cooperaci贸n sanitaria.
Este renovado enfoque trae consigo m煤ltiples beneficios, tanto para el pa铆s como para los agentes involucrados en la producci贸n, importaci贸n y comercializaci贸n de productos aviares. Entre los aspectos m谩s destacados, el nuevo certificado ampl铆a su alcance de 10 a 19 铆tems, proporcionando un control y seguimiento m谩s rigurosos de las enfermedades aviares y fortaleciendo la trazabilidad mediante una tabla especial que facilita el rastreo del origen y distribuci贸n de los productos certificados.
Adem谩s de mejorar las garant铆as sanitarias, este novedoso protocolo reduce significativamente el riesgo de enfermedades aviares, lo que es vital para la seguridad de los consumidores y el futuro de la industria av铆cola en Colombia. La trazabilidad y las garant铆as sanitarias reforzadas generan una mayor confianza entre los mercados internacionales, afianzando la posici贸n de Colombia como un actor responsable en el concierto de las naciones dedicadas a la seguridad alimentaria global.
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