Los próximos 22 y 23 de junio, Zipaquirá se convertirá en el epicentro de una celebración única de sabores y tradiciones con el Festival Gastronómico Sal de Piquete. Este evento destacará no solo la riqueza culinaria de la región, sino también sus aspectos culturales y artesanales, haciendo del Parque de la Esperanza el escenario ideal para esta experiencia.
Invita Administración Municipal de Zipaquirá
Más de 20 restaurantes y cafés locales se unirán para ofrecer una muestra de la gastronomía autóctona de Zipaquirá y Cundinamarca. Los visitantes tendrán la oportunidad de degustar platos emblemáticos como el ajiaco y la fritanga, que representan la esencia de la herencia cultural de la zona.
Asimismo, la catedral de sal, uno de los mayores atractivos turísticos, añade un contexto especial a esta festividad.
El itinerario del festival comenzará ambos días a las 9:00 a.m. y se extenderá hasta las 5:30 p.m. el sábado y hasta las 6:30 p.m. el domingo.
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Este evento es una iniciativa de la Administración Municipal, llevada a cabo a través de la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo de Zipaquirá, con el propósito de resaltar las tradiciones culinarias y culturales del municipio.
El alcalde Fabián Rojas ha subrayado el impacto positivo de esta iniciativa, indicando que refleja el crecimiento del sector gastronómico en Zipaquirá.
Según Rojas, la ciudad ahora cuenta con una amplia variedad de propuestas gastronómicas, incluyendo nuevos restaurantes, cafés, wafflerías y reposterías, lo que señala una notable inversión en el sector.
El festival promete una amplia gama de opciones culinarias, tales como:
- Sobrebarriga al horno con papa a la salmuera
- Hamburguesas artesanales
- Comida fusión
- Postres variados
- Cafés especiales y cócteles
Además de las delicias gastronómicas, los asistentes podrán disfrutar de una serie de actividades culturales y artísticas. Entre ellas se incluyen muestras artesanales, juegos autóctonos, actividades para niños, un mercado campesino y shows gastronómicos en vivo.
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Invitados especiales, incluyendo chefs de renombre, ofrecerán charlas y demostraciones culinarias, enriqueciendo aún más la experiencia de los visitantes.
El evento está diseñado para atraer a amantes de la gastronomía y a aquellos interesados en la cultura local. Las charlas con chefs especializados proporcionarán conocimientos valiosos sobre la alta cocina, haciendo del festival una experiencia educativa y entretenida.
El Festival Gastronómico Sal de Piquete no solo busca promover la gastronomía local sino también apoyar a los distintos sectores involucrados en la cadena de valor del turismo.
Esta iniciativa contribuye a optimizar los servicios y las oportunidades para las familias de Zipaquirá, mejorando su calidad de vida.
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