Los próximos 22 y 23 de junio, Zipaquirá se convertirá en el epicentro de una celebración única de sabores y tradiciones con el Festival Gastronómico Sal de Piquete. Este evento destacará no solo la riqueza culinaria de la región, sino también sus aspectos culturales y artesanales, haciendo del Parque de la Esperanza el escenario ideal para esta experiencia.
Invita Administración Municipal de Zipaquirá
Más de 20 restaurantes y cafés locales se unirán para ofrecer una muestra de la gastronomía autóctona de Zipaquirá y Cundinamarca. Los visitantes tendrán la oportunidad de degustar platos emblemáticos como el ajiaco y la fritanga, que representan la esencia de la herencia cultural de la zona.
Asimismo, la catedral de sal, uno de los mayores atractivos turísticos, añade un contexto especial a esta festividad.
El itinerario del festival comenzará ambos días a las 9:00 a.m. y se extenderá hasta las 5:30 p.m. el sábado y hasta las 6:30 p.m. el domingo.
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Este evento es una iniciativa de la Administración Municipal, llevada a cabo a través de la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo de Zipaquirá, con el propósito de resaltar las tradiciones culinarias y culturales del municipio.
El alcalde Fabián Rojas ha subrayado el impacto positivo de esta iniciativa, indicando que refleja el crecimiento del sector gastronómico en Zipaquirá.
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Según Rojas, la ciudad ahora cuenta con una amplia variedad de propuestas gastronómicas, incluyendo nuevos restaurantes, cafés, wafflerías y reposterías, lo que señala una notable inversión en el sector.
El festival promete una amplia gama de opciones culinarias, tales como:
- Sobrebarriga al horno con papa a la salmuera
- Hamburguesas artesanales
- Comida fusión
- Postres variados
- Cafés especiales y cócteles
Además de las delicias gastronómicas, los asistentes podrán disfrutar de una serie de actividades culturales y artísticas. Entre ellas se incluyen muestras artesanales, juegos autóctonos, actividades para niños, un mercado campesino y shows gastronómicos en vivo.
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Invitados especiales, incluyendo chefs de renombre, ofrecerán charlas y demostraciones culinarias, enriqueciendo aún más la experiencia de los visitantes.
El evento está diseñado para atraer a amantes de la gastronomía y a aquellos interesados en la cultura local. Las charlas con chefs especializados proporcionarán conocimientos valiosos sobre la alta cocina, haciendo del festival una experiencia educativa y entretenida.
El Festival Gastronómico Sal de Piquete no solo busca promover la gastronomía local sino también apoyar a los distintos sectores involucrados en la cadena de valor del turismo.
Esta iniciativa contribuye a optimizar los servicios y las oportunidades para las familias de Zipaquirá, mejorando su calidad de vida.
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